Très bonne prestation cuisine de qualité très bon accueil.merci pour la réussite de notre réception
Points positifs :
Son savoir faire et son écoute pour nous avoir fait passer une journée exceptionnel .
foie gras (de la conserve, confiture oignon en pot), cassolette (surgelée!), plat acheté cuisiné en sous vide, brie et gruyère très bas de gamme, tapisserie encore surgelée a coeur pour la dégustation. Pour de la restauration il vaut mieux avoir des connaissances du métier. Ils sont incapable de proposer ou d'improviser pour satisfaire un client rien d 'étonnant puisqu'il n'y a même pas de personnel qualifié. Je peu vous assurer que mes propos sont réel puisque j'ai travaillé pour eux!!
Points positifs : beaucoup de gout dans la décoration de table ( mais aucun soit sur la disposition des couverts, aucune régularité)
Points négatifs : meme si tout est acheté tout fait, il y a meme pas une transformation du produit, que du réchauffage.
j'ai fait mon repas mariage , chez eux mais au contraire de cette personne , qui se nomme elisabeth ,je pense que celle ci a plutot de la mechancete envers eux .
mais rien a voir avec leur savoir faire, d'autant plus qu'ils ont une bonne reputation.
ils ont egalement agrandit leur boutique .
Points positifs :
service irreprochable
a l'ecoute du client
tres bonne presentation du personnel...
Points négatifs : aucun
foie gras pain d'épice
cassolette de fruit de mer
trou normand dans tasse à café!!
saute de veau
fromage 3 variétés très bas de gamme
entremet chocolat
verrine
Points positifs : il n'y a que la décoration de table qui est a la hauteur!!
Points négatifs : aucun cuisinier comme employé, même les patrons ne sont du métier. Je vous propose de leur poser beaucoup de question sur les recettes, demander à voir les cuisiniers, à visiter est vous vous rendrez compte que ça gène énormément.
Cocktail composé de petits pains forme navette, toasts variés, verrines pour le salé. Pour le côté sucré, mini pâtisseries très diverses le tout servi avec une méthode champenoise bien fraîche.
Composition du repas ; deux entrées,plat principal composé de légumes (haricots verts, omelette champignons, pomme de terre gratin dauphinois,avec viandes, fromage salade, gâteaux trois goûts différents.
Points positifs :
Pour le cocktail, un ballet incessant des serveurs toujours souriants, courtois, à repérer les mains vides des invités.
Pour le repas, un repas composé de plats chauds servis à table, en essayant que tout le monde soit servi en même temps.
Points négatifs :
Absence totale de la direction. J'ai connu un autre endroit pour une même occasion où la direction était présente pour féliciter les jeunes mariés ainsi que les parents.
Très belle journée où nous avons pu aller à l'extérieur, mais là hormis une belle pelouse,aucun banc pour les personnes qui voulaient s'asseoir. Manque de décors tels que tonnelles, parterre....
Le temps entre les différents repas étaient corrects entre les 2 entrées et le plat principal : par contre course contre la montre au moment du fromage où plusieurs invités on été desservis avant d'avoir touché leur assiette.
Enfin point très très négatif, c'est lorsque l'on a su qu'il fallait débarrasser la salle; Emporter les fleurs, décrocher la décoration qui était fixée aux poutres et tout cela avant de partir.
Pour un mariage:
vin d'honneur: petits pains viennois, verrines et mini pâtisseries;
repas:2 entrées: poisson + volaille; plat principal: volaille avec comme garniture des haricots verts EN CONSERVE; fromage: 1 seul fromage. dessert: gâteaux divers présentés sur plateaux en pyramide.
Points positifs :
Le service des serveurs lors du vin d'honneur.
La facilité à sortir par les grandes baies par beau temps.
Points négatifs :
L'absence totale de la direction, qui n'a pas tenu à venir féliciter les mariés et leurs parents.
Le cadre extérieur n'est pas très attrayant et les "salons" consistent en une seule grande pièce séparable par panneaux coulissants.
Le manque total d'imagination pour la présentation des haricots verts.
Le vin était bon mais pas inoubliable.
Obligation d'enlever les décorations et de les mettre en voiture avant la fin du mariage, sans en être averti avant.
Supplément de 1.30€ HT pour 2 fromages en plus, que certains n'ont pas eu le temps de manger.
La direction n'admet pas les remarques.
La TVA sur la facture n'est pas détaillée.
Bilan: facture très élevée par rapport à l'ensemble de la prestation