Le Clos St Aubin

Cocktail composé de petits pains forme navette, toasts variés, verrines pour le salé. Pour le côté sucré, mini pâtisseries très diverses le tout servi avec une méthode champenoise bien fraîche.
Composition du repas ; deux entrées,plat principal composé de légumes (haricots verts, omelette champignons, pomme de terre gratin dauphinois,avec viandes, fromage salade, gâteaux trois goûts différents.

 Pour le cocktail, un ballet incessant des serveurs toujours souriants, courtois, à repérer les mains vides des invités.
Pour le repas, un repas composé de plats chauds servis à table, en essayant que tout le monde soit servi en même temps.

 Absence totale de la direction. J'ai connu un autre endroit pour une même occasion où la direction était présente pour féliciter les jeunes mariés ainsi que les parents.
Très belle journée où nous avons pu aller à l'extérieur, mais là hormis une belle pelouse,aucun banc pour les personnes qui voulaient s'asseoir. Manque de décors tels que tonnelles, parterre....
Le temps entre les différents repas étaient corrects entre les 2 entrées et le plat principal : par contre course contre la montre au moment du fromage où plusieurs invités on été desservis avant d'avoir touché leur assiette.
Enfin point très très négatif, c'est lorsque l'on a su qu'il fallait débarrasser la salle; Emporter les fleurs, décrocher la décoration qui était fixée aux poutres et tout cela avant de partir.

Pour un mariage:
vin d'honneur: petits pains viennois, verrines et mini pâtisseries;
repas:2 entrées: poisson + volaille; plat principal: volaille avec comme garniture des haricots verts EN CONSERVE; fromage: 1 seul fromage. dessert: gâteaux divers présentés sur plateaux en pyramide.

 Le service des serveurs lors du vin d'honneur.
La facilité à sortir par les grandes baies par beau temps.

 L'absence totale de la direction, qui n'a pas tenu à venir féliciter les mariés et leurs parents.
Le cadre extérieur n'est pas très attrayant et les "salons" consistent en une seule grande pièce séparable par panneaux coulissants.
Le manque total d'imagination pour la présentation des haricots verts.
Le vin était bon mais pas inoubliable.
Obligation d'enlever les décorations et de les mettre en voiture avant la fin du mariage, sans en être averti avant.
Supplément de 1.30€ HT pour 2 fromages en plus, que certains n'ont pas eu le temps de manger.
La direction n'admet pas les remarques.
La TVA sur la facture n'est pas détaillée.
Bilan: facture très élevée par rapport à l'ensemble de la prestation