Que de bonnes choses: Bien présenté, avec du gout et servit avec professionnalisme.
Points positifs :
Un excellent repas, avec de bonnes portions par personne, de très bon produit avec une joli présentation !
Le chef est aimable et sans aucun un très bon cuisinier !
Que du Bonheur !!!
Merci encore Chef
Réception de mariage fin juin 2013 : durant la période d'organisation difficultés de contact avec la direction (pas de réponses aux questions ou à coté). L'accueil au moulin a été inexistant. Le service du traiteur a été absolument minable, et je pèse mes mots : serveurs/serveuses en nombre réduit (3 pour une centaine de personnes) et très mal aimables, il y a eu plusieurs accrochages devant leur mauvaise volonté et leur grossièreté,, nourriture même pas digne d'une cantine. Les mariés avaient un budget à ne pas dépasser et avaient choisi le 1er menu, certes, mais ce n'était pas une raison pour servir ce qui a été servi : en entrée salade aux lardons, la salade sortait directement des sachets ainsi que les lardons même pas revenus à la poêle, aucun effort de présentation, plat principal poulet estragon = 4 cm3 de poulet baignant dans une sauce sachet + 3 minuscules pommes de terre, puis une portion ridicule de camembert... Le tout pour un tarif de quand même 80 euros par personne !! Une honte tout simplement.
Points positifs : Rien
Points négatifs : L'accueil, le service du traiteur, la grossièreté du service, la nourriture infecte, les tarifs prohibitifs, la non attention prêtée aux clients, le coté usine du lieu
Cocktail riche et varié
Fie gras en feuilleté
grenadin de veau sauce morille
trion de fromage sur lit de salade
gateau d'anniversaire opéra
Points positifs :
Excellente qualité de tous les mets
Diversité des bouchées cocktail
Quantités bien dosées
Adaptation de menus spécifiques pour contraintes alimentaires
Efficacité du service, attentionné, discret
Intallation et Rangement rapide de la salle
Points négatifs : ne changez rien!
Repas Breton:
Cocktail traditionnel
Entrée : Galette de St Jacques sur lit de poireaux
Plat : Galette indienne : curry, blanc de poulet, champignon et crème (manquait le curry)
Dessert : Buffet de galettes sucrées avec fruits frais (bananes et fraises), nutella, crème spéculos, chantilly et caramel au beurre salé. Pas de fruits au final et les ingrédients sous la table.
Points positifs : Nous avons choisi ce traiteur pour notre mariage en juillet 2011. De prime abord tout nous semblait correct, menu Breton à 40 euros par personne (hors boissons) et 20 euros pour les enfants. Dégustation excellente du cocktail au dessert avant signature du devis, nous étions emballés. Pendant un an le suivi a été parfait, tant par mail que par téléphone.
Points négatifs :
Mais le jour du mariage c'est la désillusion. Le vin d'honneur démarre en retard, la table du cocktail n'était pas prête quand nous sommes arrivés. Au repas, les plats s'enchainent sans pause au point qu'à 10h entrée et plat étaient servis alors que nous avions demandé des pauses entre chaque (les galettes sont copieuses...). Les enfants n'ont pas été servis en premier il a fallut que nous le demandions et certaines tables ont attendu 45 min leur plat. Nous avions demandé des spécificités de type pas d'alcool. Dans les dégustations tout était respecté mais le jour j, alcool dans la 1ere galette et manque un ingrédient dans la seconde. Les boissons n'ont pas été servies à table alors que c'était prévu. Et oui un serveur pour 9 tables ce n'est pas assez ! Au dessert comme au cocktail, pas de brochettes de fruits ni de corbeilles de fruits alors que c'était prévu dans le devis et les ingrédients du dessert sous la table (donc impossible pour les invités de composer leur crêpe dessert tel que prévu initialement).
Suite à notre déception, nous avons tentés de joindre le Responsable par mail et par téléphone pour lui faire part de notre semi mécontentement et lui demander des explications ainsi qu'un dédommagement. Il n'a rien voulu entendre, pour lui tout était de notre faute. Le nombre de serveur c'était a nous de prévoir plus (et oui, malgré que ce ne soit pas notre métier c'est à nous de savoir combien de personne il faut pour le service) quant aux ingrédients tout était dans le camion donc pour lui la prestation est réussi. Et pour conclure, il nous propose de l'attaquer en justice si nous ne sommes pas contents, que de son point de vue tout est réussi. Nous ne pouvons donc que vous déconseiller ce traiteur de prime abord gentil, humain et abordable mais qui se révèle être un charlatan. A bon entendeur....
Repas Breton:
Cocktail traditionnel
Entrée : Galette de St Jacques sur lit de poireaux
Plat : Galette indienne : curry, blanc de poulet, champignon et crème (manquait le curry)
Dessert : Buffet de galettes sucrées avec fruits frais (bananes et fraises), nutella, crème spéculos, chantilly et caramel au beurre salé. Pas de fruits au final et les ingrédients sous la table.
Points positifs : Nous avons choisi ce traiteur pour notre mariage en juillet 2011. De prime abord tout nous semblait correct, menu Breton à 40 euros par personne (hors boissons) et 20 euros pour les enfants. Dégustation excellente du cocktail au dessert avant signature du devis, nous étions emballés. Pendant un an le suivi a été parfait, tant par mail que par téléphone.
Points négatifs :
Mais le jour du mariage c'est la désillusion. Le vin d'honneur démarre en retard, la table du cocktail n'était pas prête quand nous sommes arrivés. Au repas, les plats s'enchainent sans pause au point qu'à 10h entrée et plat étaient servi alors que nous avions demandé des pauses entre chaque (les galettes sont copieuses...). Les enfants n'ont pas été servis en premier il a fallut que nous le demandions et certaines tables ont attendu 45 min leur plat. Nous avions demandé des spécificités de type pas d'alcool. Dans les dégustations tout était respecté mais le jour j, alcool dans la 1ere galette et manque un ingrédient dans la seconde. Les boissons n'ont pas été servies à table alors que c'était prévu. Et oui un serveur pour 9 tables ce n'est pas assez ! Au dessert comme au cocktail, pas de brochettes de fruits ni de corbeilles de fruits alors que c'était prévu dans le devis et les ingrédients du dessert sous la table (donc impossible pour les invités de composer leur crêpe dessert tel que prévu initialement).
Suite à notre déception, nous avons tentés de joindre le Responsable par mail et par téléphone pour lui faire part de notre semi mécontentement et lui demander des explications ainsi qu'un dédommagement. Il n'a rien voulu entendre, pour lui tout était de notre faute. Le nombre de serveur c'était a nous de prévoir plus (et oui, malgré que ce ne soit pas notre métier c'est à nous de savoir combien de personne il faut pour le service) quant aux ingrédients tout était dans le camion donc pour lui la prestation est réussi. Et pour conclure, il nous propose de l'attaquer en justice si nous ne sommes pas contents, que de son point de vue tout est réussi. Nous ne pouvons donc que vous déconseiller ce traiteur de prime abord gentil, humain et abordable mais qui se révèle être un charlatan. A bon entendeur....
J'ai aimé les animations, le choix des produits de saison et avec surtout du gout ! Les tartares sont très bons, et les desserts très travaillés (et pourtant je suis très dure avec cette partie !), je recommande
Points positifs : Très disponible, même en dernière minute (mon cas) et le personnel très agréable