Traiteurs à Le Castéra (31530)

foie gras, salade composée, lasagnes au confit de canard et duo de tiramisù

➖ Points négatifs : Des produits de basse qualité, mal préparés, une personne injoignable, désagréable, pas sérieuse et ne respectant pas ses RDV.
A fuire!

Buffet: assortiment canapés prestiges, de mini brochettes, de verrines, de cuillères chinoises, de mise en bouche froide,ainsi qu'une chiffonade de jambon de pays.
Entrée: croquant forestier
Plat: magret d'oie sauce morilles accompagné d'un delice forestier ainsi qu'un moelleux de pomme de terre
Dégustation de fomages et sa confiture de tomates rouges
Pièce montée ainsi qu'un assortiment de mignardises
Café

➕ Points positifs : De la préparation jusqu'au jour de notre mariage, Mr PESSANT a été disponible, à notre écoute, et a su nous proposer des mets variés et délicats.
Nous le recommandons chaudement car en plus d'être un traiteur de qualité, il est aussi un personnage fort sympathique.

accras/samossas/nems pour le vin d'honneur de notre mariage

➕ Points positifs : notre 1ère expérience pour un anniversaire avait été réussie - cuisine plutôt épicée (accras et plat créole) - qualité bonne lorsque c'est servi chaud ...(voir commentaire ci-dessous).
la 2de fois extrêmement décevant

➖ Points négatifs : nous étions passé une première fois par ce traiteur pour un anniversaire et tout c'était très bien passé, c'est donc avec confiance que nous les avons contacté pour faire le vin d'honneur de notre mariage ... grave erreur car le service a été plus que déplorable !!
nous leur avions demandé de faire des accras/samossas/nems pour le vin d'honneur le jour de notre mariage et il était prévu qu'il les fassent cuire pendant le vin d'honneur autour des invités or ils ont préparés tout à l'avance et nous ont quitté dès notre arrivée ... résultat tout était froid et l'idée de l'animation créole autour du punch est tombée à l'eau. De plus, nous avions 1/4 de retard sur l'horaire et ils n'étaient pas du tout aimables étant donné qu'ils n'avaient qu'une envie : partir ! (franchement si ils ne voulaient pas le faire ils n'avaient qu'à nous le dire). Bref nous sommes extrêmement déçus et nous vous déconseillons absolument leurs services !!

La qualité des produits est excellente!
Mais si vous voulez passer une commande par téléphone ce n'est pas la peine on vous envoie royalement sur les roses en vous disant qu'ils n'ont pas le temps!!!!

➕ Points positifs : les produits

➖ Points négatifs : le manque d'amabilité et limite correct!!! on se rend compte que l'on a un accueil typiquement français et loin d'être italien....dommage...
vous raccroche au nez si vous voulez passer une commande : n'ont pas le temps!
carte diversifiée, mais si vous souhaitez commander par exemple des raviolis aux fruits de mer, pas la peine!!! ils ne vous en feront pas! la carte est erronée car ils ne font qu'à leur tete!!! dommage

Profiterole de foie gras et sa pomme caramélisée
fondant de crustacés à la crème safranée
Magret de canard au pain d'épices
Fromages
Pièce montée et gâteaux

➕ Points positifs : écoute, disponibilité, professionnalisme, équipe compétente et aimable, qualité des produits........

➖ Points négatifs : rien

petite salade gourmande
profiterole de foie gras et sa pomme caramélisée
saumon mariné au parmesan
piéce de boeuf
fromage et salade cascade de fruits
Pièce montée et gateau

➕ Points positifs : TOUT!!
son équipe : Dynamique et Souriante
Sa cuisine : 90 invités adultes satisfaits ainsi que les 25 enfants sur le menu enfant
Sa disponibilité et son écoute ...

➖ Points négatifs : rien