Traiteurs à Le Thuit Simer (27370)

nous avons mangé un tournedos de magret de canard au miel aux cinq épices
les garnitures furent excellentes et originales dôme de vitelotte et mille feuille de petits légumes

➕ Points positifs : il est très à l écoute et toujours la pour répondre à vos questions
si je devais le conseiller je dirais allez y à 100 %
c est prix sont très alléchant comparer à d autres traiteurs

IL a un autre numéro de téléphone c est le 06 78 14 06 14

➖ Points négatifs : aucun

abricot aux thon , ballotine , saumon fumé , assortiment de charcuterie , milles feuilles de crèpes ,
pamplemousse crevette ,etc etc

➖ Points négatifs : manqué 2 plats , pas assez de saumon fumé , darme de saumon inmangeable , porc longue ,
1milles feuille de crépe pour 80 personnes
enfin vraiment déplorable ne surtout pas prendre en plus la decoration nul

Buffet : verrines, salades composées, variété de saucissons, terrines, merrine, viande, salade, fromage, dessert

➕ Points positifs : Certaines de vérines, les gateaux très beaux et très bons

➖ Points négatifs : Arrivé avec plus d'une heure de retard : il y avait des pains surprises qui n'ont pas pu être mis au cocktail car il était deja terminé, difficile de faire attendre les gens sans rien faire dans une salle. Les plats sont arrivés non préparés et ils ont du être préparés sur place (fin vers 21h). On ne pouvait même pas planter une cueillère dans une salade de pates tellement elle était compacte et la sauce était simplement renversée dessus, on a était obligé de la répartir dans un autre saladier et de la mèlanger.

Parmentier de saumon : duo de saumon et pommes de terres ecrasées. Inoubliable!

➕ Points positifs : Cuisine savoureuse et produits frais.
Tarifs compétitifs et prestation qui valait 100 fois un traiteur renomé!
Nous refaisons appel à ses services pour les 90 ans de ma mère en Janvier prochain.

➖ Points négatifs : Très occupé.
Ne reçoit que sur RV.
Réserver longtemps à l'avance ;

Notre évènement s'est tenu le 20/04/2013
Nous avons retenue le menu :
Buffet Cocktail : diverses verrines + 2 animations culinaires
Entrée : Assiette folle
Plat : Noisette d'agneau accompagné de gallettes de patates douces et tronçon d'aubergine au concassé de tomate
Fromage
Dessert Pièce montée de choux et macarons
Café à volonté
Nous fournissions les boissons sans alcool et avec alcool

➕ Points positifs : Personnel jeune dynamique et sympathique. Mets de bonne qualité. Cadre très agréable malgré la position géographique au sein de la zone d'activité

➖ Points négatifs : Organisation et présentation :

Lors de la préparation :
Nous habitons en région Parisienne. Le personnel étant débordé, la préparation a été plus que difficile alors que le commercial nous avait venté sa disponibilité lors de nos premiers entretiens.

- Devis difficilement compréhensibles toutefois étant financier j'ai réussi à touver des incohérances permettant de déceler quelques erreurs (jusqu'à 1000 euros). Il a fallu se battre pour obtenir gain de cause et que ceux - ci soient modifiés.
- Le système d'organisation est digne d'IKEA. Vous fabriquez vous même votre plan de table général sur un plan papier qui vous est envoyé par messagerie. Il s'agit de découper les table et de les placer sur le plan et de les renvoyer. Un dossier fixant toutes les modalités du menu vous est envoyé et que devez remplir vous même. DIfficile d'obtenir de l'aide pour le remplir.
- Difficulté à obtenir un rendez - vous téléphonique ou sur place.
- Le temps que vous vous rendiez compte de cela il est trop tard puisque vous êtes à quelques mois de l'évènement et tout est lancé

Durant le mariage :
- Du mobilier de jardin devait être disposé à l'extérieur. Il a fallu le réclamer et nous n'avons eu qu'un simple fauteuil.
- Le Buffet cocktail a été concentré sur 1/3 de l'espace alors que nous étions 75 personnes. Du coup tout le monde était tassé et a eu du mal à accéder au buffet. En outre seul 3 manges debout étaient présents dans cet espace.
- Présentation plus qu'approximative des plats alors que lors du repas test ils étaient étaient magnifique. Ce qui est dommage pour un traiteur.
- Le caramel de la pièce montée était transparent. La statuette apposée à côté de la pièce montée au lieu de la placer en haut
- La fontaine de champagne facturée 70 eur contenait à peine une 30 aine de coupes alors que nous étions 63 adultes. Autant dire inexistante.
- Le lendemain nous devions récupérer les restes de certains invités qui n'avaient pu se rendre à l'évènement. Ils avaient disparus. Les bouteilles de vin ouvertes et non entamées navaient pas été rebouchées...
- Attention à bien se tenir au contrat que vous signez car il n'y a pas moyen d'y échappé
- Attention à la fiche de suivi que l'on vous fait signer à la fin de l'évènement juste après et pas le lendemain. Vous avez en général la tête ailleurs et un peu engourdi. Aucun exemplaire ne nous a été remis

En conclusion :
- pour le cadre oui
- pour la qualité des mets oui
- pour l'organisation non
- pour la présentation des plats et des buffets non (dommage car le repas test montrait tout l'inverse)
- pour le suivi commercial du client non

Au vue de notre événement et du prix, je ne recommanderais donc pas Lecointe. La plus value du traiteur est pour beaucoup dans sa présentation et contrairement à celle du repas test, nous avons réellement eu l'impression d'avoir été dupés.

pièces cocktails: il y avait entre autres de la mousse de pétoncle, des sushis, des brochettes au saké... en plat des rables de lapins farcis aux encornet (étonnant, tres fins) avec une tomate tatin et un écrasé de pommes de terres;

➕ Points positifs : plats variés, inventifs, parfumés, possibilité qu'ils préparent à base de produits bio si demandé, l'accueil et le conseil à la boutique est simple et chaleureux, le service irréprochable. Mes convives se sont régalés, une excellente adresse.