choucroute de la mer , pour une première excellent repas, très belle présentation , poisson et choux délicieux accompagné d une sauce qui s accorde bien, avec un petit rosé du père fourras
Points positifs : servi a l heure avec le sourire et gentillesse
assiette foie gras (canard , oie et truffé) , saumon fumé , aumônière de st Jacques, Poularde en demi deuil, ris de veau façon Rossini le tout fabrication MAISON . Tout ça pour vous dire que le repas du réveillon de Noël et celui de Noël ont été superbes.
Points positifs : Les portions, les présentations, l'accueil et les conseils , la qualités des produits, la fabrication maison
Points négatifs : Un peu d'attente ( en même temps c'était Noël et la qualité se mérite)
entrées plat fromage dessert
Points négatifs : Manque de présentation du plat principal. Manque de cuisson du poisson
Menu 'Prestige' (produits très frais et délicieux !) :
Foie gras mi-cuit sur toast
Coulis de figue vanillé et confiture d'oignons
Nid de Tagliatelles aux Noix de St Jacques
et Caviar d'Aquitaine
Tournedos Rossini
Pommes sautés et fagot de haricots verts
Assiette de Brebis et confiture de cerise noire
Bavarois au Poire ou Fondant au chocolat
Points positifs :
Ce traiteur fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une bon écoute et s'adapte parfaitement à vos envies. Sa cuisine est très raffinée et les produits très frais. Nous nous sommes régalés.
La déco des assiettes est impecable avec de l'imagination (fleurs comestibles et couleurs). De plus, il fournit toute la vaisselle, vous propose la prestations de serveuses efficaces et agréables, et laisse les lieux très propres. Mes invités étaient ravis !
de l entrée au dessert de la bombe on reviendra manger chez vous
Points positifs : très bon service serveur agréable tout nickel
Points négatifs : aucun
croustade de canard au foie gras feuilleté de saumon et poireau a la creme papeton de canard sauce andalouse glace mandarine petillant charentais fromage pièce montée
Points positifs : tout
Points négatifs : pas de point negatif