Qualité gustative des mets, adaptation du sorbet à chaque convive (avec ou sans alcool,grenadin de veau très tendre et cuit à point, malgré les problèmes d'électricité de la salle, une mention toute particulière pour le framboisier et le poirier,de plus une très belle personnalisation de ces desserts, le service a su s'adapter à la disposition très serrée des tables et à notre organisation.