Traiteurs à Saint Thibaud de Couz (73160)

dénomination du menu qui n'a rien à voir avec ce qui se trouve dans le plat:
croustillant de foie gras devient toast de pain de seigle moite avec une mousse de foie gras
salade pas fraîche
viande de chevreuil filandreuse et indigeste (viande cuite sans être décongelé au préalable?)
Repas onéreux (environ 40€) pour un menu qui en valait à peine 10€. Oubli de la pièce montée

➕ Points positifs : A oublié la pièce montée la veille du mariage mais a pu la faire rapidement pour le jour J quand on lui a rappelé que pour un mariage, c'est essentiel (dommage que le prénom de la mariée ait été mal orthographié car fait à la va vite).

➖ Points négatifs : Aucune excuse/ explication sur la médiocrité du repas. Aucun geste commercial. aucun remerciement pour leur avoir (nous clients) rappelé la présence de la pièce montée.

rillettes de saumon
pavé de veau aux girolles et polenta aux abricots
fromages
macarons
café
réduits pâtissiers

➖ Points négatifs : Pour commencer, le personnel arrive en retard. le vin d'honneur et le repas ont été très insuffisante en matière de quantité. La pièce montée n'est jamais arrivée, à la place, un macaron par personnes a été distribuer .Le plateau fromage n'a pas été servis à table pour beaucoup de personnes. La fontaine de crémant promise oralement par le traiteur n'a pas été faite. Le plat chaud était complètement froid, accompagné d'une polenta aux abricots apparemment sans abricots puisqu'elle avait le même gout que chez moi !Les serveurs étaient loin d'être aimable et on omis le service des bouteilles de vin et de crémant. Le pain était encore congelé. Ni les verres ni les nappes n'ont été rangés après le service. ..

aperitif
foie gras aux figues
cannettes en sous bois
fromages dessert
vin cafe

➕ Points positifs : nous avons pu modifier les plats ainsi que creer ce que l on voulait et satisfaire notre budget
pour l ensemble du traiteur pour 100 peronnes cela nous a couté 4900 euros

➖ Points négatifs : il faut reserver tres tot dommage

ENTREE TERRINE DE SAINT JACQUES
PLAT FONDANT DE PINTADEAU A LA NORMANDE PETITS LEGUMES
FROMAGES
PIECE MONTEE
ET GATEAU UN TROPICAL DES ILES

➕ Points positifs : la rapidite de reponse et le changement de choix presque a la derniere minute

➖ Points négatifs : dure de trouver une date disponible

MERCI POUR MON MARIAGE
A BIENTOT POUR LE REPAS DU BAPTEME
ENCORE MERI

➕ Points positifs : TOUT EST POSSIBLE

➖ Points négatifs : LE PRIX MAIS IL LE VALAIT BIEN

ce jour 19/06/2011 émincé de volaille qui s'avère etre non pas de l'émincé comme précisé mais des morceaux de volaille avec de l'os.
pris aussi de la quiche dans la semaine la pâte pas assez cuite.

➕ Points positifs : pour l'accueil aimable sans plus;

➖ Points négatifs : la tromperie sur l'intitulé du plat; et une cuisine un peu trop salée avec un manque de choix dans les plats trop souvent la même chose.