Traiteurs à Bralleville (54740)

Buffet froid prévu pour le mariage de ma mère : présentation des plats non à la hauteur de ce qu'il avait été dit, quantité en saumon insuffisante, absence de condiments pour accompagnement...
Vraiment déçue de cette prestation alors que la dernière fois (il y à 3 ans) c'était super.
Et le pire c'est que quand ma mère exprime son ressenti à Mr Faron, aucune considération!!
Je ne recommande pas

➕ Points positifs : Salade en quantité suffisante

➖ Points négatifs : Saumon et viande en quantité insuffisante
Non prise en considération du ressenti du client

Apéritif avec 3 pièces + pain surprise,crudités,Paëlla, fromage, salade de fruits et pièce montée

➕ Points positifs : Apéritif très bon dommage que la quantité n'y était pas!Les invités avaient encore faim!La pièce montée était vraiment très bonne mais tout le monde n'en a pas eu encore une fois dommage!Les crudités étaient bonnes mais cette fois il y en avait trop je pense que les quantités ne sont pas proportionnelles.

➖ Points négatifs : La paella était dégelassent, je n'exagère pas c'était la même Paëlla qu'on nous servait à la cantine de l'école et la par contre y en avait 10 fois trop par rapport au reste et personne n'a redemande une deuxième assiette.

Escargots à la forestière, noix de veau aux morilles, salade, fromages, plusieurs petits desserts bien sympathiques

➕ Points positifs : LA QUALITE DE SA PRESTATION ET DE SES PLATS. LA QUANTITE EST BIEN DOSEE

➖ Points négatifs : RIEN TOUT ETAIT CORRECT

TERRE ET MER DE SAUMON FUME AU FOIE GRAS AUX ASPERGES VERTESET SA GELEE A LA FRAMBOISES
UNE FUREUR TRES BON
UNE EQUIPE TRES SYMPAS UN BEAU MAGASIN

➕ Points positifs : UNE EQUIPE TRES SYMPAS
DES PRIX CORRECT

➖ Points négatifs : AUCUN POINT NEGATIF

Volaille
Bourguignon

➕ Points positifs : Sympathique

➖ Points négatifs : Matières premières douteuses.

Apéro, Boeuf à la broche, plancha de fruits de mer, pièce montée et tartes flambées pour le diner

➖ Points négatifs : C'est sur le site du Chariot Gaulois que nous avons pris contact avec Monsieur Kinnig, et c'est sous Culin'Arts qu'il nous a dressé le devis. Les prestations étaient alléchantes, aussi de l'apéro à la pièce montée et même au repas du soir, nous avions confié le palais de nos 110 convives de notre mariage à ce prestataire. Les contacts téléphoniques étaient sympathiques. 10 jours avant le mariage; nous avons fait la route jusqu'à son entreprise pour les derniers détails: nous avions commandé de la viande à la broche au feu de bois, nous voulions lui montrer la configuration du site de notre mariage et lui expliquer où il devait se poser. L'acompte avait été versé; nous lui demandons comment régler la suite : on verra cela sur place. Deux jours avant le mariage, un sms nous demande par quelle voie nous lui avons réglé le solde. Une réponse par sms serait attendue avant vendredi soir puisqu'il n'allait plus être joignable. De suite nous lui demandons alors si un chèque était préférable ou un virement dans la journée. Pas de réponse. Un sms à 7:49 le matin de notre mariage: n'ayant reçu le solde, je ne pourrais assurer la prestation . Bonne journée. !! Bonne journée !! Et le monsieur s'étonne d'avoir été importuné par des sms un peu virulents de nos invités ! Non, nous ne mettons pas d' avis favorable à ce monsieur !