Traiteurs à Yèvre le Châtel (45300)

Apéritif (divers toasts)
entrées (macédoine de légumes, cascade de charcuterie)
plats chauds (ndolé, poulet, porc, poisson braisé, tripes, epinards)

➕ Points positifs : aucun point positif

➖ Points négatifs : nous l'avons engagé pour notre mariage et ce fut une très mauvaise expérience. Il devait s'occuper du vin d'honneur et de la soirée. Le service et la nourriture était dégueulasse pour notre plus grand regret
Au vin d'honneur , il a livré la bouffe (une partie crue notamment les crevettes qui devait servir pour les légumes et le saumon) sans couvert, ni serveuses et en plus les plateaux de canapés insuffisant et pas bon ( à peine une centaine contre 100 qui était prévu), les épinards quasi pourris, je puis assurer que les invités n'ont pas touché à ses menus; fort heureusement que la famille avait prévu des menus supplémentaires sinon aurait frôlé la catastrophe
A la soirée ce fut le même scénario; très mauvaise présentation physique (son équipe et lui même), le service nul, les plats pas bons du tout (le poisson pourri , les arachides pas cuits pour ce qui est du ndolé, les tripes trop salés, le porc était du vieux porc donc très dur, le poulet sans goût et pas doré pour du braisé), pour ce qui est des brochettes de fruits, 3 fruit par brochette
En plus il n'a pas respecté tout ses engagements notamment certains menus stipulés dans le contrat étaient absents (certaines entrées, tchepboudiene, buffet fromage), et par ailleurs a fait des entremets au lieu de la pièce montée qui était normalement prévue
bref ce traiteur n'est pas sérieux d'autant plus qu'il m'a montré des vidéos d'une de ses prestations avec et m'a assuré qu'il ferait pareil pour moi; Alors si ce n'est de la publicité mensongère, c'est quoi donc?
il m'a également fait goûter deux gâteaux avec la pâte à sucre me disant que ce serait les mêmes qu'il ferait pour le mariage, Grande fût ma surprise de voir des entremets (si cela n'a pas été acheté dans les commerces) et en plus une de mes invités a retrouvé une bête dans sa part de gâteau; tous mes invités ont été sidérés par ce traiteur
pour ma part je le déconseille fortement!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour j'ai eu plaisir à gouter à la cuisine de Hubert le traiteur à l'occasion d'une communion le 8 mai 2011 à Asnières sur Seine. Excellente cuisine exotique rien a en dire, bravo.
J'ai mangé entre autre du Ndolè, des Brochettes, du Poisson, du Tchèp, ... etc

Hugues ( Bévy )

➕ Points positifs : Sa cuisine ces plats diversifiés et exotiques

➖ Points négatifs : Rien de négatif

Cocktail riche et varié
Fie gras en feuilleté
grenadin de veau sauce morille
trion de fromage sur lit de salade
gateau d'anniversaire opéra

➕ Points positifs : Excellente qualité de tous les mets
Diversité des bouchées cocktail
Quantités bien dosées
Adaptation de menus spécifiques pour contraintes alimentaires
Efficacité du service, attentionné, discret
Intallation et Rangement rapide de la salle

➖ Points négatifs : ne changez rien!

Réception de mariage fin juin 2013 : durant la période d'organisation difficultés de contact avec la direction (pas de réponses aux questions ou à coté). L'accueil au moulin a été inexistant. Le service du traiteur a été absolument minable, et je pèse mes mots : serveurs/serveuses en nombre réduit (3 pour une centaine de personnes) et très mal aimables, il y a eu plusieurs accrochages devant leur mauvaise volonté et leur grossièreté,, nourriture même pas digne d'une cantine. Les mariés avaient un budget à ne pas dépasser et avaient choisi le 1er menu, certes, mais ce n'était pas une raison pour servir ce qui a été servi : en entrée salade aux lardons, la salade sortait directement des sachets ainsi que les lardons même pas revenus à la poêle, aucun effort de présentation, plat principal poulet estragon = 4 cm3 de poulet baignant dans une sauce sachet + 3 minuscules pommes de terre, puis une portion ridicule de camembert... Le tout pour un tarif de quand même 80 euros par personne !! Une honte tout simplement.

➕ Points positifs : Rien

➖ Points négatifs : L'accueil, le service du traiteur, la grossièreté du service, la nourriture infecte, les tarifs prohibitifs, la non attention prêtée aux clients, le coté usine du lieu

Une excellente paëlla, meilleur quand Espagne !!!

➕ Points positifs : La qualitée et le service, le régale du vendredi soir sur le Martroi, on mange sur le marché.

➖ Points négatifs : Il manque souvent, si tu y vas trop tard, il n'y en a plus :0(

BUFFET SOFT : pyramide de fraises et brochettes de fruits
COCKTAIL
REPAS
Amuse bouche : Tatin de foie gras (excellente idée pour débuter le repas de façon originale)
Corolle de sole sur fondue de Poireaux
Interlude
Caille farcie aux fruits des sous bois
Assiette de fromage
Farandole de desserts

➕ Points positifs : Nous nous sommes mariés le 6 août et nous avions confié l'organisation du repas à Monsieur Jannequin fils.
Nous n'avons eu qu'à nous en féliciter !!! Nos 93 invités nous en ont tous parlé et tout le monde a été positivement surpris par la qualité de ce traiteur. Monsieur Jannequin et son équipe ont su nous faire oublier la pluie par un professionnalisme à toute épreuve. L'animateur de notre soirée nous a également félicité pour le choix de ce prestataire tellement leur collaboration a été facile et agréable.

Le service des plats a été rapide, nous avons mangé chaud et des produits d'excellente qualité. Quant au service des vins, nous avions apporté les notre. L'équipe de salle a su gérer cela à la perfection et n'ouvrir que ce qui était nécessaire sans que personne ne manque de rien. Les pyramides de fraises étaient absolument succulentes pendant le buffet soft malgré le fait que ce n'était pas vraiment la saison, les brochettes de fruits un régal...

En un mot c'était EXCEPTIONNEL !!! Merci donc à la famille Jannequin que je m'empresserais de conseiller à toute personne en recherche d'un traiteur. Leur gentillesse et leur professionnalisme ont été remarqués. Tous nos invités ont été ravis. Merci de nous avoir aidé dans cette belle réussite.

➖ Points négatifs : RIEN