veau gratin dauphinois avec une sauce que l'on cherche encore
Points positifs : nul
Points négatifs : manque d organisation menu léger dans l assiette ,froid, pas cuit , service très lent , promis 5 serveuses il n'en avait que 3 pour 120personnes et en cuisine 2 au lieu de 3 enfin bref notre mariage raté par ce traiteur
salade perigourdine
piece de boeuf sauce foie gras
haricots vert/ gratin dauphinois
assiette de salade et fromage
lendemain
taboulet piémontaise...
poulet roti de porc
fromage
tarte aux fruit
Points positifs :
la quantité, le service, le fait qu'il soit repasser en salle avec la viande pour ceux qui en voulait.
Qu'il soit revenu le lendemain matin pour préparer et mettre en place le buffet froid.
Points négatifs : aucun
Entrée verrine poissons et brocolis, plat magret de canard sauce framboise avec Tatin de légume et flan normand, nougat de valançay et dessert gâteau chocolat et mousse framboise. Tout était bien dosés bien présentés de très bonnes saveurs et le tout servit avec le sourire.
Points positifs : La qualité des plats, la qualité du service et l'excellent rapport qualité prix. Peu d'attente entre les plats.
Points négatifs : Je ne vois pas. Ils sont très serviable.
Les plats sont joliment présentés et d'excellente qualité.
Points positifs :
Générosité, écoute, accueil. Belles prestations.
Que du positif. Je le recommande les yeux fermés.
Points négatifs : aucun
Terrine de lentilles vertes au foie gras , coq en barbouille, chèvre du Berry sur lit de salade,
Salade de gésiers sur lit de salade verte surmonté d'une tranche de foie gras, filet mignon sauce pleurotes et ses petits légumes
Buffets composés de fabrication maison: salades composées diverses, terrines, pâtés, rillettes etc...
Points positifs :
l'accueil, le conseil, l'excellente qualité des produits,la quantité , le service ,la propreté et l'organisation , la gentillesse et le professionnalisme des serveurs et serveuses ainsi que la compétence de DOMINIQUE le patron .
Dans notre cas, il s'agissait d'un séjour de 3 jours pour un groupe de 40 personnes au Pole de l'Ane et du Cheval à Lignières, hébergement aux Roulottes du Berry avec restauration à la Salle de l' Hippodrome, et ce traiteur que nous ne connaissions pas, nous a été indiqué et nous en sommes ravis , il mérite qu'on lui rende hommage car difficile de trouver un tel rapport qualité/Prix.
C'est l'avis des participants venant de toutes les régions de France. Pour votre séjour en BERRY pensez à l'AUBERGE des RABOUILLEUX et à DOMINIQUE son patron . encore merci à lui.
Points négatifs :
Trouver un point négatif à ce traiteur , pas possible ! et pourtant nous nous sommes concertés mais tout est positif
nous aimerions pouvoir en dire autant de tous les endroits où nous déjeunons !
duo de foie gras et langouste magnifique , canard Parfait
très belle présentation
Points positifs : l`accueil, la cuisine , le service