Traiteurs à Les Essards (37130)

Commande foie gras & cuisses de chapon farcie Avec légumes le 24 décembre 2012

➕ Points positifs : Cuisse de chapon : produit correct mais doute sur le fait que se soit fabrication maison

➖ Points négatifs : Foie gras : pas cher mais pas maison
Légumes: congelés

Les plats sont joliment présentés et d'excellente qualité.

➕ Points positifs : Générosité, écoute, accueil. Belles prestations.
Que du positif. Je le recommande les yeux fermés.

➖ Points négatifs : aucun

Repas de mariage, avec une entrée de la mariée (mille feuille de saumon et crevette) et une entrée du marié ( foie gras accompagné de chutney), puis tatin de tomates, champignons (cèpes) et gratin dauphinois avec un veau aux morilles, suivi d'une assiette de trois fromages, puis le buffet de café et desserts (salade de fruits, crème mont blanc, mignardises, gâteau des mariés au caramel beurre salé et fruits). Le tout précédé d'un cocktail et petits fours très bien présentés, tout comme le reste du repas.

➕ Points positifs : L'écoute tout d'abord, on se sent vraiment pris en charge et compris. La possibilité d'essayer les plats (qui sont présentés dans l'assiette) qui seront cuisinés le moment venu par la même personne qui les aura préparés pour l'essai. La prise en compte des remarques (dans notre cas sur le gâteau des mariés), le coté rassurant et professionnel de Thierry Métois et toute son équipe (on n'a à se soucier de rien, même quand la mariée oublie son bouquet, on le fait suivre!!!). Pour conclure, on a affaire à un vrai professionnel qui a conservé son coté artisan, c'est très agréable.

➖ Points négatifs : Aucun

Excellent , une personne qui connait son métier
Viande, charcuterie ,présentation ...que du bon :)
Si vous chercher de la grande cuisine passer votre route autrement, que du bonheur :)

➕ Points positifs : Qualité des produits, le service , le prix,

➖ Points négatifs : Rien

noix de saint jacques aux petits légumes - duo de sandre et de saumon à la crème de crustacé - magret d'oie et son jus parfumé au miel d'acacias - assortiment de légumes - assiette de fromage sur lit de salade - et dessert trésor

le tout en 2008 service compris et nappage de table et le tout pour 24€50
c'était en 2008 mais depuis nous avons des manifestations régulières et je continue de faire confiance au "duo pascal et babette fleurinet"

➕ Points positifs : l'accueil - la présentation - les saveurs - le goût - le service - le prix

➖ Points négatifs : leur temps étant compté - je conseille de se réserver le service pour le café et le crémant -et l'enlèvement des nappes
(comme cela , on a le temps de finir en beauté ) pascal fleurinet vous laisse les verres et tasses à la seule condition de lui rendre après le repas

jean et raphaël maugin " vignerons"

Foie gras aux figues excellent et bien présenté
Sandre au beurre blanc très bon et fait maison
magret de canard au cointreau très gouter et copieux

➕ Points positifs : contrairement a tes déclarations j ai plusieurs amis qui ont fait travaillé ce traiteur et qui n ont jamais été décu, je suis très surprise de tes remarques !!
la présentation de la table était conforme a ma demande, tout avait été vue avec le traiteur.
le service était a l'image de ce que l on souhaitait
aucun souci de communication très bonne accueil