Traiteurs à Ballan Miré (37510)

Les plats sont joliment présentés et d'excellente qualité.

➕ Points positifs : Générosité, écoute, accueil. Belles prestations.
Que du positif. Je le recommande les yeux fermés.

➖ Points négatifs : aucun

Commande foie gras & cuisses de chapon farcie Avec légumes le 24 décembre 2012

➕ Points positifs : Cuisse de chapon : produit correct mais doute sur le fait que se soit fabrication maison

➖ Points négatifs : Foie gras : pas cher mais pas maison
Légumes: congelés

Entrée verrine poissons et brocolis, plat magret de canard sauce framboise avec Tatin de légume et flan normand, nougat de valançay et dessert gâteau chocolat et mousse framboise. Tout était bien dosés bien présentés de très bonnes saveurs et le tout servit avec le sourire.

➕ Points positifs : La qualité des plats, la qualité du service et l'excellent rapport qualité prix. Peu d'attente entre les plats.

➖ Points négatifs : Je ne vois pas. Ils sont très serviable.

Nous avons passé un très bon repas de famille en partie grace au bon repas préparé par le traiteur : salade de pâtes aux écrevisses, marmite sarthoise et de magnifiques gateaux d'anniversaire... Tout le monde était ravi....

➕ Points positifs : Disponible, à l'écoute de nos souhaits etde nos horaires,
Qualité de la cuisine et du mode de livbraison qui a permis de garder les plates au chaud.

➖ Points négatifs : néant

Nous avons fait appel plusieurs fois à Bercé traiteur pour différents repas de familles 15 à 20 personnes. Nous avons pris des plats du type boeuf carottes ou bien blanquette de veau et aussi des plats de charcuterie ou crudités.

➕ Points positifs : A chaque fois, nos invités étaient vraiment ravis de la qualité des plats et de la quantité. La présentation des plats (charcuterie et poisson) sont vraiment travaillées. En plus, Bercé Traiteur est vraiment arrangeant et très sympa.

➖ Points négatifs : Nous n'avons pas encore trouvé...

Repas de mariage, avec une entrée de la mariée (mille feuille de saumon et crevette) et une entrée du marié ( foie gras accompagné de chutney), puis tatin de tomates, champignons (cèpes) et gratin dauphinois avec un veau aux morilles, suivi d'une assiette de trois fromages, puis le buffet de café et desserts (salade de fruits, crème mont blanc, mignardises, gâteau des mariés au caramel beurre salé et fruits). Le tout précédé d'un cocktail et petits fours très bien présentés, tout comme le reste du repas.

➕ Points positifs : L'écoute tout d'abord, on se sent vraiment pris en charge et compris. La possibilité d'essayer les plats (qui sont présentés dans l'assiette) qui seront cuisinés le moment venu par la même personne qui les aura préparés pour l'essai. La prise en compte des remarques (dans notre cas sur le gâteau des mariés), le coté rassurant et professionnel de Thierry Métois et toute son équipe (on n'a à se soucier de rien, même quand la mariée oublie son bouquet, on le fait suivre!!!). Pour conclure, on a affaire à un vrai professionnel qui a conservé son coté artisan, c'est très agréable.

➖ Points négatifs : Aucun