Traiteurs à Broualan (35120)

NOUS AVIONS OPTE POUR UN BUFFET TRAITEUR
GRANDES VARIETES DE: VERRINES, SAUMON FROID EXTRA, SALADES COMPOSEES ET CHARCUTERIE VARIEE, LEGUMES CRUS , VIANDES, SALADE ET FROMAGE PUIS GATEAU D'ANNIVERSAIRE AVEC 2 VERRINES SUCREES .
LE TOUT D'UNE TRES GRANDE FRAICHEUR, D'UNE BELLE PRESENTATION ET D'UNE BONNE QUANTITE

➕ Points positifs : LIVRAISON DU BUFFET FROID DANS LA SALLE POLYVALENTE DE NOTRE CHOIX POUR 60 INVITES
LE MATIN: DRESSAGE DES TABLES PAR 1 SALARIE
LE SOIR :1 SALARIE EN CUISINE PUIS 2 EN SALLE ( très professionnels)
LE TARIF DU BUFFET COMPRENAIT CES PRESTATIONS PARFAITES.
UN GRAND MERCI AU CUISINIER ET AUX PERSONNELS

➖ Points négatifs : AUCUN POINT NEGATIF A FORMULER

Tranche de saumon au beurre d'orange
pave de runsteack sauce foie gras
gateau de mariés

➕ Points positifs : La nourriture était très bonne rien a dire au niveau de la préparation.

➖ Points négatifs : Les quantités ridiculement petites , des invités qui avaient tous faim en sortant de table et un service digne d'un restaurant routier. On comprend mieux pourquoi la maison ne propose aucune dégustation aux mariés....

J'y suis allé plusieurs fois et j'y ai dégusté diverses choses : tartes salées, desserts (pâtisseries), plats cuisinés.
Nous lui avons fait également confiance pour quelques repas de groupe : tous les convives nous ont demandé l'adresse ensuite ...

➕ Points positifs : Pour un repas avec budget léger : excellentes tartes salées aux produits nobles (noix de saint jacques, canard, crevettes ...) à des tarifs défiants toute concurrence (genre 2.50€ la part ; à comparer avec la pizza ou quiche anodine de la boulangerie du coin qui sera peut-être plus chère...)

Pour un repas avec un peu plus de budget : pour 8 à 10€ par personne, vous aurez un plat qu'en restaurant vous payeriez 20€. Superbe cotriade de la mer notamment. Produits choisis, frais, recettes très travaillées, copieux...

Même ses desserts sont extra et très bon marché (enfin surtout très bon rapport qualité prix vous l'aurez compris)

Vraiment fort, n'hésitez pas à pousser la porte.

➖ Points négatifs : Quand il parle de fermer boutique parce que son modèle économique n'est plus adapté à la culture fast-food, je me dis que j'ai intérêt d'en profiter tant qu'il est là ... et j'invite tout le monde à en faire autant (voire, pourquoi pas, à le remotiver !)

bar rôti sur galet émulsion sichouan beurre de chez bordier

➕ Points positifs : la rapidité

très déçus du buffet du soir voir commentaire ci-dessous

➖ Points négatifs : Très déçu, pour le buffet du soir manquait pain, jus de fruit, vin couverts pour se servir, signalé à M et MME Vétier qui ne supporte aucune critique, au point d'en venir très vulgaires. Si il y a des manquements c'est de la faute des clients, c'est bien pour cette raison que l'on fait appel à un professionnel pour qu'il ne manque rien et pour éviter ces tracas. Quand lui avons fait ces remarques, la moindre des choses est de s'excuser(excuses que l'on attend encore), à la place, sourire moqueur de MME Vétier

cocktail
foie gras et confiture de figues
cochon grille avec pomme cuite et son gratin de pomme de terre
galette vegetarienne
piece montee
crepe sucre chocolat chantilly
mignardises

➕ Points positifs : Vraiment parfait. Je les ai contacter pour mon mariage a Caro 56. Ils ont decore la salle, le service etait super, tout le personnel etait adorable, la nourriture etait excellente, ils avaient assez pour que tout le monde se resservent. Ils ont nettoye les cuisines avant de partir car la salle de reception etait au domaine de Kervallon a Caro (56). Je n'ai jamais ete a un mariage ou le service etait tellement impecable! a l'heure etc..

➖ Points négatifs : Aucun vraiment. J'aurai du avoir une robe de mariee plus extensible car j'aurai encore plus apprecie les mignardises!