Traiteurs à Les Forges (79340)

Repas de mariage, avec une entrée de la mariée (mille feuille de saumon et crevette) et une entrée du marié ( foie gras accompagné de chutney), puis tatin de tomates, champignons (cèpes) et gratin dauphinois avec un veau aux morilles, suivi d'une assiette de trois fromages, puis le buffet de café et desserts (salade de fruits, crème mont blanc, mignardises, gâteau des mariés au caramel beurre salé et fruits). Le tout précédé d'un cocktail et petits fours très bien présentés, tout comme le reste du repas.

➕ Points positifs : L'écoute tout d'abord, on se sent vraiment pris en charge et compris. La possibilité d'essayer les plats (qui sont présentés dans l'assiette) qui seront cuisinés le moment venu par la même personne qui les aura préparés pour l'essai. La prise en compte des remarques (dans notre cas sur le gâteau des mariés), le coté rassurant et professionnel de Thierry Métois et toute son équipe (on n'a à se soucier de rien, même quand la mariée oublie son bouquet, on le fait suivre!!!). Pour conclure, on a affaire à un vrai professionnel qui a conservé son coté artisan, c'est très agréable.

➖ Points négatifs : Aucun

Excellent , une personne qui connait son métier
Viande, charcuterie ,présentation ...que du bon :)
Si vous chercher de la grande cuisine passer votre route autrement, que du bonheur :)

➕ Points positifs : Qualité des produits, le service , le prix,

➖ Points négatifs : Rien

buffet froid avec fromage et dessert

➖ Points négatifs : Comme écrit dans le titre, ne respecte pas ses engagements.
Prévu pour le dessert, des tartelettes maisons, nous avons eu des tartes de chez super U, prévu qu'il nous laisse un bloc isotherme technique finalement il le reprend pour un autre repas, les pommes de terre de la piémontaise n'étaient pas assez cuite, croquantes, le reste du repas était correct

choucroute de la mer , pour une première excellent repas, très belle présentation , poisson et choux délicieux accompagné d une sauce qui s accorde bien, avec un petit rosé du père fourras

➕ Points positifs : servi a l heure avec le sourire et gentillesse

entrées plat fromage dessert

➖ Points négatifs : Manque de présentation du plat principal. Manque de cuisson du poisson

noix de saint jacques aux petits légumes - duo de sandre et de saumon à la crème de crustacé - magret d'oie et son jus parfumé au miel d'acacias - assortiment de légumes - assiette de fromage sur lit de salade - et dessert trésor

le tout en 2008 service compris et nappage de table et le tout pour 24€50
c'était en 2008 mais depuis nous avons des manifestations régulières et je continue de faire confiance au "duo pascal et babette fleurinet"

➕ Points positifs : l'accueil - la présentation - les saveurs - le goût - le service - le prix

➖ Points négatifs : leur temps étant compté - je conseille de se réserver le service pour le café et le crémant -et l'enlèvement des nappes
(comme cela , on a le temps de finir en beauté ) pascal fleurinet vous laisse les verres et tasses à la seule condition de lui rendre après le repas

jean et raphaël maugin " vignerons"