choucroute de la mer , pour une première excellent repas, très belle présentation , poisson et choux délicieux accompagné d une sauce qui s accorde bien, avec un petit rosé du père fourras
Points positifs : servi a l heure avec le sourire et gentillesse
assiette foie gras (canard , oie et truffé) , saumon fumé , aumônière de st Jacques, Poularde en demi deuil, ris de veau façon Rossini le tout fabrication MAISON . Tout ça pour vous dire que le repas du réveillon de Noël et celui de Noël ont été superbes.
Points positifs : Les portions, les présentations, l'accueil et les conseils , la qualités des produits, la fabrication maison
Points négatifs : Un peu d'attente ( en même temps c'était Noël et la qualité se mérite)
il nous a fait défaut !!!
Points positifs : aucun
Points négatifs : traiteur cher, très peu à l'écoute de nos attentes. Il est devenu beaucoup plus désagréable une fois le devis validé et l'acompte versé : réactions désagréables et épidermiques lorsqu'on demande une modification, refuse de vous prendre au téléphone, ne rappelle pas alors qu'il promet de le faire... On m'avait vanté le sérieux de la maison Carteaud, j'ai été bien déçue de ses prestations! La dernière en date : à 4 mois de notre mariage, nous avons dû décaler la date et avons appelé pour prévenir: ils ont dit qu'ils réfléchissaient, et en réalité ont encaissé immédiatement le chèque sans même nous appeler, alors que nous souhaitions continuer avec lui pour la nouvelle date!!!!
entree froide avec crevette
gateau piece montee
chocolat maison
Points positifs : presentation moyen
Points négatifs : peu dans l'assiette nougatine pas bonne choux brule et chocolat maison degeulasse !
Poulet riz supreme
Pomme sarladaise et gesier confit
Paella au coquillettes
Paella au riz
Points positifs : J'ai généralement un apetit d'ogre mais le raffinement des plats et la quantité servie rejouis largement le palais et l'estomac. J'aime la cuisine rafinée et pas forcement legere a la disgestion, mais la je peux dire que ce traiteur a l'art et la maniere de satisfaire sa clientele au travers sa gastronomie. Generalement tres joviale et tres commercant, c'est un plaisir de traiter avec eux.
Points négatifs : Peux a dire de negatif. Ne serais ce que quelque mange-debout a l'ecart du camion et des tabouret de bar ou des chaises pliantes et quelques tables aideraient les consomateurs a prendre du repis sur les marché. C'est dommage de ne pas pouvoir taper la causette avec de si sympathique gens apres avoir passe une journee a marcher les mains plein d'achats et les jambes lourdes...
la meilleure paella que j'ai consommée mais également un cassoulet super et j'attends avec impatience la choucroute promise pour mi-octobre 2011
Points positifs : le top de la propreté