Vraiment super comme traiteur j'ai eu plusieurs repas préparés par ses soins et il n'y à rien à redire.
Points positifs : Sa qualité dans des plats, diversifiés, toujours une belle présentation et qui donc donne envie déjà au regard
Points négatifs : aucun
Menu 'Prestige' (produits très frais et délicieux !) :
Foie gras mi-cuit sur toast
Coulis de figue vanillé et confiture d'oignons
Nid de Tagliatelles aux Noix de St Jacques
et Caviar d'Aquitaine
Tournedos Rossini
Pommes sautés et fagot de haricots verts
Assiette de Brebis et confiture de cerise noire
Bavarois au Poire ou Fondant au chocolat
Points positifs :
Ce traiteur fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une bon écoute et s'adapte parfaitement à vos envies. Sa cuisine est très raffinée et les produits très frais. Nous nous sommes régalés.
La déco des assiettes est impecable avec de l'imagination (fleurs comestibles et couleurs). De plus, il fournit toute la vaisselle, vous propose la prestations de serveuses efficaces et agréables, et laisse les lieux très propres. Mes invités étaient ravis !
Cocktail et repas de mariage
Points positifs :
Du cocktail au dessert, tout le monde a été ravi.
merveilleux foie gras, huitres délicieuses, carré d'agneau parfait.
Le service impeccable aussi.
A conseiller !
Points négatifs : Le prix du matériel (qui est sous-traité) est un peu cher mais on le sait dès le début.
de l entrée au dessert de la bombe on reviendra manger chez vous
Points positifs : très bon service serveur agréable tout nickel
Points négatifs : aucun
croustade de canard au foie gras feuilleté de saumon et poireau a la creme papeton de canard sauce andalouse glace mandarine petillant charentais fromage pièce montée
Points positifs : tout
Points négatifs : pas de point negatif
croustade de confite de canard au foie gras sur lit de mesclun de salade
milles feuilles de saumon sur lit de poireaux a la creme sauce andalouse
papeton de canard sauce velours garni de sa pomme de terre soufflée et tomate grappes roties
assiette de fromage en duo sur lit de salade
choux garni, nougatine
Points positifs :
repas trés fin et délicieux
serveur disponible et tres agréable ainsi que le chef
Points négatifs : il n'y en a pas à mon goût