Brieu & Fils

Traiteur à Carcassonne

Contactez Brieu & Fils à Carcassonne

Note moyenne : 14.7/ 20 basée sur 3 avis.
40 r Pont Vieux, 11000 Carcassonne, France
40 r Pont Vieux
11000 CARCASSONNE

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Traiteur à Carcassonne

3 avis sur Brieu & Fils

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Cuisine

Cadre

Service

Quantité

Avis sur Brieu & Fils Note : 18.5/ 20

Avis de Francis Badens sur Brieu & Fils

Cuisine 

Cadre 

Service 

Quantité 

Nous avons mangé un porcelet farci, un delice! Avec son gratin et cette viande fondante, quel régal.
En entrée, la salade était plus que copieuse et bien garnie.
Et pour le dessert, une croustade de pommes, GENIALE....


➕   Une équipe de serveuses tres gentilles et un patron bon vivant, qui aime manger et faire manger.
Je ferai à nouveau appel à ce traiteur et vous le conseille vivement.

➖   Rien

30/04/2014
Avis sur Brieu & Fils Note : 5.5/ 20

Avis de Un mécontant sur Brieu & Fils

Ce soir le traiteur arrive à 21 heures alors que nous attendions depuis 20 heures, 22 heures enfin le premier plat est servi salade magret et fois gras!!! malheureusement le fois gras est passé, aigre et gluant bref "infame" ensuite un semblant de lotte jeté au milieu d'une assiette 23.30 heures un cochon de lait le plus mauvais de ma vie. 23.45 heures nous quittons le repas le fromage n'est pas servi et le patron est parti chercher le gateau???
De plus les assiettes sont dressées en salle devant les invités, bonjour l'hygiène.
Pas d'eau fraiche qui arrive enfin à 21.30 heures avec cette chaleur!!!
Bravo pour cette prestation plus que déplorable

➕   Zéro + zéro = double zéro

➖   Voir plus haut car il est tard

16/07/2013
Avis sur Brieu & Fils Note : 20/ 20

Avis de Jean Paul H sur Brieu & Fils

Cuisine 

Cadre 

Service 

Quantité 

Avec une salade gourmande géante et un porcelet farci tendre à souhait, nous nous sommes régalés!

➕   Nous avons aimé manger plus qu'à notre faim car c'était très copieux et bon.

29/05/2013

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Bonnes pratiques et intérêt d’un annuaire professionnel

Pour garantir le succès d’une prestation traiteur, certaines bonnes pratiques sont à respecter. Il est recommandé de contacter le professionnel suffisamment tôt, surtout pour les périodes de forte demande. Cela permet d’avoir plus de choix et de bénéficier d’une meilleure disponibilité.
La communication est essentielle tout au long du projet. Fournir des informations précises sur le nombre d’invités, les horaires, les accès et les contraintes facilite l’organisation. Toute modification doit être signalée rapidement pour éviter les erreurs.
Il est également important de vérifier les conditions d’hygiène et de conservation, notamment pour les événements en extérieur. Le respect de la chaîne du froid et des normes sanitaires protège les invités et l’organisateur.
Le jour de l’événement, prévoir un interlocuteur dédié facilite la coordination avec le traiteur. Cette personne peut gérer les imprévus et transmettre rapidement les informations nécessaires. Après la prestation, un retour constructif contribue à l’amélioration continue des services.
L’utilisation d’un annuaire professionnel spécialisé dans les traiteurs représente un véritable avantage. Ces plateformes recensent des prestataires locaux, classés par spécialité, zone géographique et type d’événement. Elles simplifient la recherche et renforcent la confiance.
Un annuaire fiable met en avant des professionnels vérifiés, propose des informations actualisées et valorise les savoir-faire régionaux. Pour les utilisateurs, c’est un gain de temps et une garantie de sérieux. Pour les traiteurs, c’est un outil de visibilité durable.
En s’appuyant sur un annuaire professionnel, particuliers et entreprises peuvent identifier rapidement un traiteur compétent, adapté à leurs besoins, et assurer la réussite de leurs événements.

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