Brieu & Fils

Traiteur à Carcassonne

Contactez Brieu & Fils à Carcassonne

Note moyenne : 14.7/ 20 basée sur 3 avis.
40 r Pont Vieux, 11000 Carcassonne, France
40 r Pont Vieux
11000 CARCASSONNE

04 68 25 67 80

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Traiteur à Carcassonne

3 avis sur Brieu & Fils

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Cuisine

Cadre

Service

Quantité

Avis sur Brieu & Fils Note : 18.5/ 20

Avis de Francis Badens sur Brieu & Fils

Cuisine 

Cadre 

Service 

Quantité 

Nous avons mangé un porcelet farci, un delice! Avec son gratin et cette viande fondante, quel régal.
En entrée, la salade était plus que copieuse et bien garnie.
Et pour le dessert, une croustade de pommes, GENIALE....


➕   Une équipe de serveuses tres gentilles et un patron bon vivant, qui aime manger et faire manger.
Je ferai à nouveau appel à ce traiteur et vous le conseille vivement.

➖   Rien

30/04/2014
Avis sur Brieu & Fils Note : 5.5/ 20

Avis de Un mécontant sur Brieu & Fils

Ce soir le traiteur arrive à 21 heures alors que nous attendions depuis 20 heures, 22 heures enfin le premier plat est servi salade magret et fois gras!!! malheureusement le fois gras est passé, aigre et gluant bref "infame" ensuite un semblant de lotte jeté au milieu d'une assiette 23.30 heures un cochon de lait le plus mauvais de ma vie. 23.45 heures nous quittons le repas le fromage n'est pas servi et le patron est parti chercher le gateau???
De plus les assiettes sont dressées en salle devant les invités, bonjour l'hygiène.
Pas d'eau fraiche qui arrive enfin à 21.30 heures avec cette chaleur!!!
Bravo pour cette prestation plus que déplorable

➕   Zéro + zéro = double zéro

➖   Voir plus haut car il est tard

16/07/2013
Avis sur Brieu & Fils Note : 20/ 20

Avis de Jean Paul H sur Brieu & Fils

Cuisine 

Cadre 

Service 

Quantité 

Avec une salade gourmande géante et un porcelet farci tendre à souhait, nous nous sommes régalés!

➕   Nous avons aimé manger plus qu'à notre faim car c'était très copieux et bon.

29/05/2013

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L’utilité d’un traiteur pour les particuliers et les professionnels

Faire appel à un traiteur permet de simplifier considérablement l’organisation d’un événement. Pour les particuliers, c’est une solution idéale lorsqu’il s’agit de recevoir un grand nombre d’invités sans disposer du temps, de l’équipement ou de l’expérience nécessaire. Le traiteur prend en charge la partie culinaire, libérant ainsi l’hôte de nombreuses contraintes.
Lors d’événements familiaux comme les mariages, les baptêmes, les anniversaires ou les fêtes de fin d’année, la qualité du repas joue un rôle déterminant dans la réussite de la réception. Un traiteur professionnel garantit des plats équilibrés, bien présentés et servis dans de bonnes conditions. Cela contribue à créer une atmosphère conviviale et mémorable.
Pour les entreprises, le recours à un traiteur est tout aussi stratégique. Réunions, formations, inaugurations, salons ou repas d’affaires nécessitent une organisation rigoureuse. Des prestations adaptées, comme les plateaux-repas, les buffets ou les cocktails, facilitent le déroulement des rencontres professionnelles.
Sur le plan logistique, le traiteur gère les quantités, les délais et la conservation des aliments. Cette expertise réduit les risques de pénurie, de gaspillage ou de problèmes sanitaires. Les clients bénéficient ainsi d’un service fiable et sécurisé.
Le traiteur apporte également une dimension créative. Il peut proposer des menus personnalisés, adaptés aux goûts, aux régimes alimentaires et aux contraintes culturelles ou religieuses. Options végétariennes, sans gluten ou halal sont de plus en plus courantes.
Enfin, confier la restauration à un professionnel permet de profiter pleinement de son événement. Les organisateurs peuvent se concentrer sur leurs invités, sans se soucier de la préparation ou du service, ce qui améliore considérablement l’expérience globale.

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