Brieu & Fils

Traiteur à Carcassonne

Contactez Brieu & Fils à Carcassonne

Note moyenne : 14.7/ 20 basée sur 3 avis.
40 r Pont Vieux, 11000 Carcassonne, France
40 r Pont Vieux
11000 CARCASSONNE

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Traiteur à Carcassonne

3 avis sur Brieu & Fils

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Cuisine

Cadre

Service

Quantité

Avis sur Brieu & Fils Note : 18.5/ 20

Avis de Francis Badens sur Brieu & Fils

Cuisine 

Cadre 

Service 

Quantité 

Nous avons mangé un porcelet farci, un delice! Avec son gratin et cette viande fondante, quel régal.
En entrée, la salade était plus que copieuse et bien garnie.
Et pour le dessert, une croustade de pommes, GENIALE....


➕   Une équipe de serveuses tres gentilles et un patron bon vivant, qui aime manger et faire manger.
Je ferai à nouveau appel à ce traiteur et vous le conseille vivement.

➖   Rien

30/04/2014
Avis sur Brieu & Fils Note : 5.5/ 20

Avis de Un mécontant sur Brieu & Fils

Ce soir le traiteur arrive à 21 heures alors que nous attendions depuis 20 heures, 22 heures enfin le premier plat est servi salade magret et fois gras!!! malheureusement le fois gras est passé, aigre et gluant bref "infame" ensuite un semblant de lotte jeté au milieu d'une assiette 23.30 heures un cochon de lait le plus mauvais de ma vie. 23.45 heures nous quittons le repas le fromage n'est pas servi et le patron est parti chercher le gateau???
De plus les assiettes sont dressées en salle devant les invités, bonjour l'hygiène.
Pas d'eau fraiche qui arrive enfin à 21.30 heures avec cette chaleur!!!
Bravo pour cette prestation plus que déplorable

➕   Zéro + zéro = double zéro

➖   Voir plus haut car il est tard

16/07/2013
Avis sur Brieu & Fils Note : 20/ 20

Avis de Jean Paul H sur Brieu & Fils

Cuisine 

Cadre 

Service 

Quantité 

Avec une salade gourmande géante et un porcelet farci tendre à souhait, nous nous sommes régalés!

➕   Nous avons aimé manger plus qu'à notre faim car c'était très copieux et bon.

29/05/2013

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Comment bien choisir son traiteur

Le choix d’un traiteur est une étape déterminante dans la préparation d’un événement. Il est essentiel de commencer par définir précisément ses besoins : nombre d’invités, type de réception, budget, lieu et contraintes logistiques. Cette analyse permet d’orienter efficacement la recherche.
La réputation du professionnel constitue un premier indicateur. Les avis clients, les recommandations et les références donnent une idée de la fiabilité et du sérieux du prestataire. Il est conseillé de consulter plusieurs sources afin d’obtenir une vision équilibrée.
La qualité des échanges est également révélatrice. Un bon traiteur prend le temps d’écouter, de poser des questions et de proposer des solutions adaptées. Il fournit un devis détaillé, précisant les prestations incluses, les quantités et les conditions de service.
La dégustation est un élément clé lorsqu’elle est possible. Elle permet d’évaluer le goût, la présentation et la fraîcheur des plats. C’est aussi l’occasion de vérifier la capacité du traiteur à respecter les attentes spécifiques.
Les aspects logistiques ne doivent pas être négligés. Délais de livraison, conditions de stockage, gestion du matériel et coordination avec les autres prestataires influencent le bon déroulement de l’événement. Un professionnel expérimenté anticipe ces points.
Enfin, la transparence sur les prix, les options et les conditions d’annulation est indispensable. Un traiteur sérieux communique clairement et respecte ses engagements, ce qui limite les risques de mauvaises surprises.

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