★★★★☆
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★★★☆Cadre
★★★☆Service
★★★☆Quantité
★★★☆Cuisine ★★★★
Cadre ★★★☆
Service ★★★★
Quantité ★★★★
Nous avons mangé un porcelet farci, un delice! Avec son gratin et cette viande fondante, quel régal.
En entrée, la salade était plus que copieuse et bien garnie.
Et pour le dessert, une croustade de pommes, GENIALE....
➕
Une équipe de serveuses tres gentilles et un patron bon vivant, qui aime manger et faire manger.
Je ferai à nouveau appel à ce traiteur et vous le conseille vivement.
➖ Rien
Ce soir le traiteur arrive à 21 heures alors que nous attendions depuis 20 heures, 22 heures enfin le premier plat est servi salade magret et fois gras!!! malheureusement le fois gras est passé, aigre et gluant bref "infame" ensuite un semblant de lotte jeté au milieu d'une assiette 23.30 heures un cochon de lait le plus mauvais de ma vie. 23.45 heures nous quittons le repas le fromage n'est pas servi et le patron est parti chercher le gateau???
De plus les assiettes sont dressées en salle devant les invités, bonjour l'hygiène.
Pas d'eau fraiche qui arrive enfin à 21.30 heures avec cette chaleur!!!
Bravo pour cette prestation plus que déplorable
➕ Zéro + zéro = double zéro
➖ Voir plus haut car il est tard
Cuisine ★★★★
Cadre ★★★★
Service ★★★★
Quantité ★★★★
Avec une salade gourmande géante et un porcelet farci tendre à souhait, nous nous sommes régalés!
➕ Nous avons aimé manger plus qu'à notre faim car c'était très copieux et bon.
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Les traiteurs proposent une large gamme de prestations afin de s’adapter aux différents types d’événements et de budgets. Les formules les plus courantes incluent les buffets froids ou chauds, les repas servis à table, les cocktails dînatoires et les plateaux-repas. Chaque format répond à des usages spécifiques et à des contraintes particulières.
Les buffets sont appréciés pour leur convivialité et leur flexibilité. Ils permettent aux invités de choisir librement leurs plats et favorisent les échanges. Les repas assis, quant à eux, conviennent davantage aux événements formels, nécessitant une organisation précise du service.
Les cocktails et apéritifs dînatoires sont très populaires lors des réceptions professionnelles ou des soirées privées. Ils combinent bouchées salées, verrines, mini-sandwichs et desserts, dans une présentation soignée. Cette formule favorise la circulation et les discussions.
Les plateaux-repas sont particulièrement adaptés aux entreprises. Ils offrent un repas complet, individuel et facile à distribuer, tout en respectant les normes d’hygiène. De plus en plus de traiteurs proposent des versions équilibrées et écoresponsables.
Certains professionnels vont plus loin en proposant des prestations complètes. Cela peut inclure la location de vaisselle, de mobilier, de tentes, ainsi que la mise à disposition de serveurs, de maîtres d’hôtel ou de cuisiniers sur place. Cette prise en charge globale simplifie l’organisation.
Côté produits, les traiteurs privilégient souvent les ingrédients frais et de saison. Les spécialités régionales, les recettes maison et les desserts artisanaux participent à la qualité perçue. La capacité à s’adapter aux tendances alimentaires est également un critère de différenciation important.