Buffet froid - français antillais
➕ ...... !!
➖ Déçu d'avoir trouver ce traiteur qui tient à moitié ses paroles. Le jour de mon mariage quand même. Organisation nul, même pas a l'heure, prestations demandées et payées déplorable. Je ne conseille surtout pas ce traiteur. Demande d'être remboursée de la moitié de la prestation qui était quand même a plus de 2000e, être rembourser 400e c'est un manque de respect totale. Couvert sales, un serveur devait être présent au final c'est ma famille qui a tout fait depuis le début. Ma table pour notre arriver c'est Mme Gerty qui devais la faire elle ne sait jamais pointer donc c'est nous même qui l'avons fait. C'est inadmissible, manque de repas .... Et j'en passe tellement que y'en a dire. Déçu, dégoûtée.
J'ai commandé le buffet dinatoire prestige et je tiens à dire que tout était excellent, les verrines, bouchées, tartelettes de très haut niveaux pour un prix des plus raisonnable. Je recommande vivement ce traiteur que j'ai choisit sur internet n'étant pas originaire de Narbonne. Si je dois refaire une soirée (nous étions 19) je ferais de nouveau appel à ses services. Bonne continuation.
➕ toutes les pièces proposées étaient de grande qualité.
➖ Aucuns
Un délicieux couscous royal et un végétarien, une explosion de saveur, une portion généreuse. La sauce piquante également faite maison excellente. Sans parler du thé à la menthe et des cornes de gazelles. Un vrai régal.
➕ La cuisine maison, l'accueil chaleureux, la convivialité le calme et tout cela en toute simplicité. C'était parfait.
➖ Aucun. Les hôtes pensent encore améliorer cet endroit déjà très agréable...
Cocktail riche et varié
Fie gras en feuilleté
grenadin de veau sauce morille
trion de fromage sur lit de salade
gateau d'anniversaire opéra
➕ Excellente qualité de tous les mets
Diversité des bouchées cocktail
Quantités bien dosées
Adaptation de menus spécifiques pour contraintes alimentaires
Efficacité du service, attentionné, discret
Intallation et Rangement rapide de la salle
➖ ne changez rien!
J'ai mangédes mini hamburger,des mini tacos,des tiramisu...
➕ C'est tellement bon et bien charger qu'apres avoir mangé ca, j'etait cale pendant 2 jours
➖ Il y en a pas
Très belle diversité, qualité irréprochable,
Bon service commercial, traiteii ou zntvrapide des clients malgré le monde.
➕ Qualité
Effectif suffisant
Peu d’attente,
Service aimable.
➖ Je n’en ai pas trouvé
Filet de flétan
Risotto
Butternnet
➕ Excellent repas. Cuisiné avec goût.
On se régale. Comme d'habitude.
Bravo à toute l'équipe.
Continuez comme ça
➖ Aucun points négatifs
RAS
Je suis allée dans une soirée où se tenait un apéritif dinatoire proposé par le Carré Saint-Martin.
➕ Je dois dire que d'une part tout était excellent, et d'autre part, la présentation était parfaite.
Sans aucun doute ce qui nous a été offert est le fruit de beaucoup de recherche autant sur les goûts que sur l'esthétique des amuse-bouches et mini-plats proposés.
J'adresse une note particulière à Donovan qui a pris grand soin de nous, avec une bienveillance, une sympathie et un professionnalisme rares.
Je lui souhaite une très belle carrière. Surtout qu'il ne change rien !!
Merci
Nathalie
➖ AUCUN !!
Menu
ENTREE
Fondue de poivrons
tartare de tomates chorizo doux
Plat à assortiment de poissons
Saumon fumé, tartare saumon et crevette,
Pain de poisson
PLAT
FROMAGE
DESSERT
Suprême de poulet sauce forestière avec
champignons , gratins dauphinois et
tomates provençales .
Plateaux de fromages , Saintnectaire , brie ,conté , chèvre ,
salade verte , vinaigrette.
Pièce montée
Gâteau 3 chocolats
Fraisier
➕
Un mariage est un moment unique, une parenthèse de joie que l’on grave pour toujours dans sa mémoire. Grâce à vous, cette parenthèse a été encore plus belle et savoureuse.
Vos plats, vos créations, vos petits fours et vos mets raffinés n’ont pas seulement régalé nos invités : ils ont éveillé les sens, ils ont apporté de la chaleur et de la convivialité à notre fête. Chaque bouchée était un voyage de saveurs, et chaque sourire autour de la table portait un peu de votre savoir-faire.
Mais au-delà des assiettes, c’est votre présence, votre professionnalisme et votre bienveillance qui nous ont profondément marqués. Vous avez contribué à faire de ce week-end un souvenir inoubliable, à la hauteur de nos rêves.
De tout cœur, merci pour votre talent, votre passion et la générosité que vous mettez dans votre métier. Nous vous garderons dans nos mémoires, comme une belle rencontre au service d’un jour exceptionnel.
Avec toute notre reconnaissance et notre émotion
Mme Bellin/Vilvoisin
➖ RAS tout était PARFAIT
Buffet froid prévu pour le mariage de ma mère : présentation des plats non à la hauteur de ce qu'il avait été dit, quantité en saumon insuffisante, absence de condiments pour accompagnement...
Vraiment déçue de cette prestation alors que la dernière fois (il y à 3 ans) c'était super.
Et le pire c'est que quand ma mère exprime son ressenti à Mr Faron, aucune considération!!
Je ne recommande pas
➕ Salade en quantité suffisante
➖ Saumon et viande en quantité insuffisante
Non prise en considération du ressenti du client