SAINT JACQUES A LA NORMANDE + BALLOTINE DE FAISAN A LA CONFITURE D'ENDIVES revisitée + FONDANT DE VOLAILLE FARCIE + POELLEE FORESTIERE AU CITRON DE MENTON + POMME DE TERRE RAPEE EN PAILLASSE + TOMATE GRATINEE AUX FROMAGES DU NORD
+ CASCADE DE FROMAGES ( 10 VARIETES) + FARANDOLE DE DESSERTS ( 8 différents )