sans vous parler du buffet d’apéritif qui fut un excellent moment,de choix,de quantité et de qualité(surtout)nous avons eu en entrée une salade de foie gras frais maison et son chutney de figues confites et gelée de sauternes,toasts chaud.pour la suite nous avons un trou normand qui nous a bien rafraichie et en plat chaud filet de bœuf aux morilles,gratin dauphinois et brunoise de légumes a la provençale.la sauce aux morilles(une tuerie)ensuite,assiette de fromages régionaux ou fromage blanc et en dessert une assiette de farandole de dessert,suivie d'un buffet de fruit frais et bien sur la pyramide de champagne aux glaçons d'azote,le tout sur une musique et jeux de lumières.un festival!!!!

 son professionnalisme,a l’écoute,très disponible et son équipe alliant discrétion et disponibilité pendant toute la soirée.c'était vraiment un soulagement de se sentir soutenu et épauler par une equipe de professionnel apres la journée passée,j'était vidé!mais grace a eux je me suis senti plus a l'aise,détendu et la soirée fut vraiment mémorable

 sincèrement en creusant bien et ayant eu l'avis de la plupart des invités et de mon épouse pas grand chose a lui reproché,voir rien du tout,mise a part le mauvais temp!